廣西朗姆酒產(chǎn)業(yè)化工程院正式揭牌
日期：2016-11-02 16:41:00 來(lái)源：
11月1日，廣西朗姆酒產(chǎn)業(yè)化工程院在昌菱制糖公司正式掛牌，自治區(qū)農(nóng)墾局科技生產(chǎn)處副處長(zhǎng)黃兌武、廣西農(nóng)墾糖業(yè)集團(tuán)副總經(jīng)理馬步檢查指導(dǎo)朗姆酒工程院建設(shè)并為廣西朗姆酒工程院揭牌。
據(jù)悉，廣西朗姆酒工程院在廣西農(nóng)墾糖業(yè)集團(tuán)指導(dǎo)下開(kāi)展工作，昌菱制糖公司負(fù)責(zé)朗姆酒工程院創(chuàng)新能力平臺(tái)建設(shè)，主要包括甘蔗酒類(lèi)產(chǎn)品檢測(cè)中心、發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)室、蒸餾工藝實(shí)驗(yàn)室、分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室、化學(xué)工藝實(shí)驗(yàn)室、酒體研發(fā)室、陳釀實(shí)驗(yàn)室、朗姆酒中試生產(chǎn)線等。朗姆酒工程院的建成進(jìn)一步加強(qiáng)了朗姆酒產(chǎn)業(yè)化技術(shù)研發(fā), 規(guī)范了生產(chǎn)技術(shù)工序，填補(bǔ)國(guó)內(nèi)朗姆酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、朗姆酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等領(lǐng)域的空白，制定和頒布了國(guó)內(nèi)首項(xiàng)DBS 45/004-2013《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 朗姆酒》，作為朗姆酒產(chǎn)品檢測(cè)、判定依據(jù)，為我區(qū)朗姆酒產(chǎn)業(yè)化科學(xué)發(fā)展提供強(qiáng)有力的科技支撐。
